Salade d'endives

Salade d'endives aux noix et roquefort

Ingrédients

• 4 pièces Endives
• 50 g Noix
• 80 g Roquefort

Instructions

1. Étape 1 : Retirer les feuilles abîmées des endives et couper la base pour séparer les feuilles.
2. Étape 2 : Laver délicatement les feuilles d'endives sous l'eau froide et les sécher soigneusement dans un torchon propre.
3. Étape 3 : Disposer les feuilles d'endives dans un saladier ou sur un plat de service.
4. Étape 4 : Concasser grossièrement les noix avec un couteau ou les écraser légèrement dans un torchon.
5. Étape 5 : Émietter le roquefort en morceaux de taille moyenne avec une fourchette.
6. Étape 6 : Répartir les noix concassées et les morceaux de roquefort sur les feuilles d'endives.
7. Étape 7 : Servir immédiatement pour conserver le croquant des endives.