Salade de fruits d'été

Une salade de fruits rafraîchissante et colorée, mélange de fruits de saison gorgés de soleil. Parfaite pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter léger et vitaminé.

Ingrédients

• 250 g Fraises
• 3 piece Pêches
• 4 piece Abricots
• 500 g Melon
• 200 g Raisin noir
• 1 piece Citron
• 2 tbsp Sucre en poudre (optionnel)
• 1 bunch Menthe fraîche (optionnel)

Instructions

1. Étape 1 : Laver soigneusement tous les fruits sous l'eau froide et les sécher délicatement.
2. Étape 2 : Équeutez les fraises et les couper en quartiers. Réserver dans un grand saladier.
3. Étape 3 : Couper les pêches en deux, retirer le noyau et les détailler en quartiers. Ajouter aux fraises.
4. Étape 4 : Couper les abricots en deux, dénoyauter et les couper en lamelles. Incorporer au mélange.
5. Étape 5 : Éplucher le melon, retirer les graines et le couper en cubes de 2 cm environ.
6. Étape 6 : Laver le raisin, égrapper les grains et les couper en deux pour retirer les pépins si nécessaire.
7. Étape 7 : Presser le citron et arroser la salade de fruits avec le jus pour éviter l'oxydation.
8. Étape 8 : Saupoudrer de sucre en poudre selon le goût et la sucrosité naturelle des fruits.
9. Étape 9 : Ciseler finement les feuilles de menthe et les parsemer sur la salade.
10. Étape 10 : Mélanger délicatement tous les fruits, couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.