Poêlée d'épinards à l'ail

Une poêlée d'épinards frais fondants parfumée à l'ail doré. Un accompagnement sain et savoureux qui se marie parfaitement avec viandes et poissons.

Ingrédients

• 800 g Épinards frais
• 4 piece Ail
• 3 tbsp Huile d'olive
• 20 g Beurre
• 1 tsp Sel
• 0.5 tsp Poivre noir moulu
• 1 piece Noix de muscade râpée (optionnel)

Instructions

1. Étape 1 : Laver soigneusement les épinards à l'eau froide et les essorer dans une passoire
2. Étape 2 : Éplucher et émincer finement l'ail
3. Étape 3 : Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen
4. Étape 4 : Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, sans le laisser brûler
5. Étape 5 : Ajouter les épinards par poignées dans la poêle en remuant constamment
6. Étape 6 : Faire cuire 3 à 4 minutes en remuant jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres
7. Étape 7 : Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
8. Étape 8 : Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade si utilisée
9. Étape 9 : Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avant de servir immédiatement