Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet panés maison, croustillants

Ingrédients

• 500 g Filets de poulet
• 150 g Chapelure
• 2 pièces Œufs
• 100 g Farine

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
2. Étape 2 : Découper les filets de poulet en morceaux de 3-4 cm, de taille uniforme.
3. Étape 3 : Préparer 3 assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus, une avec la chapelure.
4. Étape 4 : Passer chaque morceau de poulet dans la farine en secouant l'excédent.
5. Étape 5 : Tremper ensuite dans l'œuf battu en laissant égoutter.
6. Étape 6 : Enrober généreusement de chapelure en pressant légèrement pour faire adhérer.
7. Étape 7 : Disposer les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
8. Étape 8 : Enfourner 15 à 18 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 : Vérifier que la chair soit bien cuite en piquant avec la pointe d'un couteau : le jus doit être transparent.