Merguez grillées

Merguez grillées à la poêle ou au barbecue

Ingrédients

• 8 pièces Merguez

Instructions

1. Étape 1 : Sortir les merguez du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson pour qu'elles soient à température ambiante.
2. Étape 2 : Préchauffer le grill, la plancha ou la poêle à feu moyen-vif.
3. Étape 3 : Piquer délicatement chaque merguez avec une fourchette en 2-3 endroits pour éviter qu'elles éclatent.
4. Étape 4 : Déposer les merguez sur la surface de cuisson chaude sans ajouter de matière grasse.
5. Étape 5 : Cuire 8 à 10 minutes en les retournant toutes les 2-3 minutes pour une cuisson uniforme.
6. Étape 6 : Vérifier que la peau est bien dorée et croustillante sur tous les côtés.
7. Étape 7 : Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes avant de servir.