Légumes rôtis

Assortiment de légumes rôtis au four

Ingrédients

• 3 pièces Carottes
• 2 pièces Panais
• 2 pièces Patates douces
• 1 pièce Oignon rouge
• 3 branches Romarin
• 4 c. à soupe Huile d'olive

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 : Éplucher les carottes, panais et patates douces, puis les couper en bâtonnets de taille uniforme d'environ 2 cm d'épaisseur.
3. Étape 3 : Éplucher l'oignon rouge et le couper en quartiers épais.
4. Étape 4 : Effeuiller les branches de romarin et hacher grossièrement les feuilles.
5. Étape 5 : Disposer tous les légumes sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Étape 6 : Arroser généreusement avec l'huile d'olive et parsemer de romarin haché.
7. Étape 7 : Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger avec les mains pour bien enrober tous les légumes.
8. Étape 8 : Étaler les légumes en une seule couche sans les superposer.
9. Étape 9 : Enfourner pour 35 à 40 minutes en retournant les légumes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres à la pointe d'un couteau.
10. Étape 10 : Servir immédiatement bien chauds.