Toast au Kasar (Kaşarlı tost)

Le croque-monsieur turc par excellence ! Pain de mie grillé garni de fromage kaşar fondant, doré à la poêle ou au grill. Simple, rapide et délicieusement réconfortant pour un en-cas ou un repas léger.

Ingrédients

• 8 slice pain de mie
• 200 g fromage kaşar (ou emmental à défaut)
• 30 g beurre

Instructions

1. Étape 1 : Sortir le pain de mie du réfrigérateur 10 minutes avant utilisation pour qu'il soit à température ambiante.
2. Étape 2 : Trancher le fromage kaşar en lamelles fines d'environ 3 mm d'épaisseur.
3. Étape 3 : Disposer les lamelles de fromage sur 4 tranches de pain, en laissant un petit bord libre de 5 mm tout autour.
4. Étape 4 : Recouvrir avec les 4 autres tranches de pain et presser légèrement pour bien faire adhérer.
5. Étape 5 : Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
6. Étape 6 : Déposer les sandwichs dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.
7. Étape 7 : Retourner délicatement avec une spatule et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'autre face soit dorée et que le fromage soit bien fondu.
8. Étape 8 : Servir immédiatement tant que le fromage est encore coulant, coupé en diagonale si désiré.