Gratin de courgettes

Gratin léger de courgettes au fromage

Ingrédients

• 1 kg Courgettes
• 200 ml Crème fraîche
• 3 pièces Œufs
• 150 g Gruyère râpé
• 1 pièce Oignon
• 2 gousses Ail

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 : Laver et couper les courgettes en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
3. Étape 3 : Éplucher et émincer finement l'oignon et l'ail.
4. Étape 4 : Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 : Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle et faire revenir 8 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.
6. Étape 6 : Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre.
7. Étape 7 : Ajouter 100 g de gruyère râpé au mélange œufs-crème et mélanger.
8. Étape 8 : Beurrer un plat à gratin de 20x30 cm.
9. Étape 9 : Répartir les courgettes cuites dans le plat à gratin.
10. Étape 10 : Verser l'appareil œufs-crème-fromage sur les courgettes et bien répartir.
11. Étape 11 : Parsemer le dessus avec les 50 g de gruyère râpé restants.
12. Étape 12 : Enfourner 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
13. Étape 13 : Laisser reposer 5 minutes avant de servir.