Gâteau marbré vanille-chocolat

Le grand classique du goûter français avec ses jolies spirales chocolatées. Moelleux et parfumé, ce gâteau simple ravit petits et grands à chaque tranche.

Ingrédients

• 125 g beurre doux
• 125 g sucre en poudre
• 3 piece oeuf
• 150 g farine
• 1 tsp levure chimique
• 50 ml lait
• 1 tsp extrait de vanille
• 2 tbsp cacao en poudre non sucré

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake de 24 cm.
2. Étape 2 : Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser tiédir.
3. Étape 3 : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Étape 4 : Incorporer le beurre fondu tiède en mélangeant délicatement.
5. Étape 5 : Tamiser ensemble la farine et la levure, puis les incorporer à la pâte en alternant avec le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Étape 6 : Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
7. Étape 7 : Diviser la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
8. Étape 8 : Dans l'un des bols, incorporer le cacao en poudre en mélangeant bien pour obtenir une pâte chocolatée homogène.
9. Étape 9 : Verser alternativement des cuillerées de pâte vanille et chocolat dans le moule, en créant des couches.
10. Étape 10 : Avec la pointe d'un couteau, tracer des spirales dans la pâte pour créer l'effet marbré, sans trop mélanger.
11. Étape 11 : Enfourner 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.
12. Étape 12 : Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.