Gâteau aux noix et sirop d'érable

Un délicieux gâteau moelleux aux noix concassées, parfumé au sirop d'érable. Ce dessert gourmand allie la douceur du sirop d'érable canadien à la texture croquante des cerneaux de noix, pour un goût authentique et réconfortant.

Ingrédients

• 200 g Farine
• 100 g Sucre roux
• 120 ml Sirop d'érable
• 100 g Beurre
• 2 piece Œufs
• 100 g Cerneaux de noix
• 1 tsp Levure chimique
• 100 ml Lait
• 1 tsp Sel
• 1 tsp Extrait de vanille (optionnel)

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake de 24 cm
2. Étape 2 : Concasser grossièrement les cerneaux de noix au couteau
3. Étape 3 : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, laisser tiédir
4. Étape 4 : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse
5. Étape 5 : Incorporer le sirop d'érable et la vanille, mélanger
6. Étape 6 : Ajouter le beurre fondu tiède en remuant constamment
7. Étape 7 : Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure et le sel
8. Étape 8 : Incorporer alternativement la farine et le lait à la préparation aux œufs
9. Étape 9 : Ajouter les noix concassées et mélanger délicatement
10. Étape 10 : Verser la pâte dans le moule préparé
11. Étape 11 : Enfourner pour 45-50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre
12. Étape 12 : Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille