Gâteau au yaourt

Le gâteau le plus simple et moelleux qui soit ! Cette recette traditionnelle utilise le pot de yaourt comme mesure, parfaite pour cuisiner avec les enfants. Texture fondante garantie.

Ingrédients

• 1 piece yaourt nature
• 3 cup farine
• 2 cup sucre en poudre
• 3 piece oeuf
• 0.5 cup huile neutre
• 1 tbsp levure chimique
• 1 tsp vanille liquide (optionnel)
• 20 g beurre

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C (th.6) et beurrer un moule à cake ou un moule rond de 24 cm de diamètre.
2. Étape 2 : Vider le yaourt dans un saladier et garder le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
3. Étape 3 : Ajouter les 3 œufs au yaourt et mélanger énergiquement au fouet pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
4. Étape 4 : Incorporer le sucre (2 pots de yaourt) et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.
5. Étape 5 : Verser l'huile (1/2 pot de yaourt) et la vanille, puis mélanger à nouveau.
6. Étape 6 : Tamiser la farine avec la levure chimique au-dessus du mélange, puis incorporer délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, sans trop travailler la pâte.
7. Étape 7 : Verser la pâte dans le moule beurré et lisser la surface avec une spatule.
8. Étape 8 : Enfourner pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'une lame de couteau plantée au centre ressorte propre.
9. Étape 9 : Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille, puis laisser refroidir complètement avant de servir.