Fenouil braisé

Fenouil confit lentement au four

Ingrédients

• 4 bulbes Fenouil
• 200 ml Bouillon de légumes
• 40 g Beurre
• 40 g Parmesan

Instructions

1. Étape 1 : Couper les fenouils en quartiers
2. Étape 2 : Les disposer dans un plat à gratin
3. Étape 3 : Ajouter bouillon et noisettes de beurre
4. Étape 4 : Cuire 45 min à 180°C à couvert
5. Étape 5 : Découvrir, parsemer de parmesan et gratiner 10 min