Clafoutis aux mirabelles

Un dessert traditionnel français aux mirabelles juteuses, enrobées d'une pâte moelleuse et parfumée à la vanille. Simple à réaliser, ce clafoutis ravira toute la famille avec ses saveurs douces et authentiques.

Ingrédients

• 400 g Mirabelles
• 3 piece Œufs
• 250 ml Lait entier
• 80 g Sucre en poudre
• 60 g Farine
• 30 g Beurre
• 1 tsp Extrait de vanille
• 1 tsp Sel
• 1 tbsp Sucre vanillé (optionnel)

Instructions

1. Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C
2. Étape 2 : Beurrer un plat à gratin de 24 cm de diamètre
3. Étape 3 : Laver et dénoyauter les mirabelles, les disposer dans le plat beurré
4. Étape 4 : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
5. Étape 5 : Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
6. Étape 6 : Incorporer progressivement le lait tiède, l'extrait de vanille et la pincée de sel
7. Étape 7 : Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation en mélangeant bien
8. Étape 8 : Verser délicatement l'appareil sur les mirabelles en évitant de les déplacer
9. Étape 9 : Saupoudrer de sucre vanillé si désiré
10. Étape 10 : Enfourner pour 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre
11. Étape 11 : Laisser tiédir 10 minutes avant de servir